冷庫(kù)建立熱潮仍在持續(xù),自覺建立冷庫(kù)肯定不可取,冷庫(kù)投資亟須回歸理性。每個(gè)冷庫(kù)的投資建立主體在建庫(kù)之前,應(yīng)該多問如下幾個(gè)問題:·冷庫(kù)建成后的潛在客戶有哪些?
·冷庫(kù)周邊還有哪些同類型冷庫(kù)?
·冷庫(kù)的天文位置有沒有競(jìng)爭(zhēng)力?
·冷庫(kù)信息系統(tǒng)能否支持新業(yè)務(wù)?
·冷庫(kù)規(guī)范能否到達(dá)食安的請(qǐng)求?
·冷庫(kù)資質(zhì)證照等能否合規(guī)合法?
·最重要的中心問題——冷庫(kù)如何才干更好的運(yùn)營(yíng)?運(yùn)營(yíng)才能能否跟得上?
將來冷庫(kù)建立該何去何從,這個(gè)問題值得每一位冷鏈人考慮。綜合來看,冷庫(kù)建設(shè)主要有以下幾大趨向:第一,站位要高。冷庫(kù)首先是保證食品平安的重要載體,是鄉(xiāng)村復(fù)興產(chǎn)業(yè)晉級(jí)的轉(zhuǎn)化器,是城市消費(fèi)者離不開的大冰箱。因而,冷庫(kù)建立要合規(guī)、貨品要合法、運(yùn)營(yíng)要標(biāo)準(zhǔn),庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)、冷庫(kù)平安要放在第一位。
第二,看清冷庫(kù)全生命周期本錢,不要只算眼前賬。冷庫(kù)項(xiàng)目從拿地建立到后期運(yùn)營(yíng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程,這其中除了拿地和建立本錢外,日常的折舊、空庫(kù)招租、打冷費(fèi)、設(shè)備維護(hù)晉級(jí)、人員薪資、庫(kù)存周轉(zhuǎn)等也是不得不注重的軟性本錢。
第三,冷庫(kù)建立規(guī)范會(huì)越來越高。隨著冷鏈行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平不時(shí)進(jìn)步,建造高規(guī)范冷庫(kù)成為行業(yè)共識(shí)。高標(biāo)庫(kù)已不只僅局限在北上廣深等一線城市,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、港口碼頭號(hào)都是需求場(chǎng)景。
第四,冷庫(kù)建立本錢會(huì)越來越高。隨著原資料和人工本錢上漲,建造冷庫(kù)投入宏大、回收周期長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)本錢高,企業(yè)需依據(jù)實(shí)踐需求審慎決策。目前來看,央企、國(guó)企、有資本背景的物流地產(chǎn)商等可能更合適參與其中。
第五,冷庫(kù)價(jià)錢競(jìng)爭(zhēng)越來越劇烈。能夠預(yù)見,在接下來的1-2年內(nèi),在一線城市、新一線城市,以及冷鏈流通節(jié)點(diǎn)屬性比擬強(qiáng)的二線城市,高標(biāo)冷庫(kù)之間的價(jià)錢競(jìng)爭(zhēng)不可防止,更不用說規(guī)范不高的其他冷庫(kù)。主要緣由是目前高標(biāo)庫(kù)扎堆建立,存量冷庫(kù)市場(chǎng)需求無法滿足。
第六,冷庫(kù)建立定制化。從目前的行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)也能夠看到包括區(qū)域中轉(zhuǎn)倉(cāng)、配套加工倉(cāng)、中央廚房等多種功用性倉(cāng)庫(kù)開展勢(shì)頭良好,可以滿足企業(yè)的各種定制化需求,遭到更多客戶的喜愛,千庫(kù)一面的格局將會(huì)被突破。
第七,冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)是短板。如何應(yīng)用好現(xiàn)有冷庫(kù)資源,盤活各類資源物盡其用,在滿足業(yè)務(wù)運(yùn)作及開展需求的同時(shí),進(jìn)步資源應(yīng)用率,減少投入糜費(fèi),是將來開展又一亟待關(guān)注的問題。冷庫(kù)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)人才缺乏是擺在一切從業(yè)者面前的難題。
第八,園區(qū)化和智能化冷庫(kù)是趨向。單一冷庫(kù)可承接的業(yè)務(wù)需求有限,從過去的單一溫區(qū)到如今的多溫區(qū),將來的冷庫(kù)一定會(huì)向園區(qū)化衍變,表現(xiàn)集群優(yōu)勢(shì)和多要素協(xié)同優(yōu)勢(shì)。同時(shí),在智能化、數(shù)字化方面落下的功課要加快補(bǔ)上,當(dāng)前的冷庫(kù)市場(chǎng)還是勞動(dòng)密集型作業(yè),不可能不斷持續(xù)下去。